Probiotik dan prebiotik, yang baru-baru ini muncul sebagai topik hangat di dunia nutrisi, sangat mudah tertukar karena namanya yang mirip, tetapi sebenarnya masing-masing memiliki manfaat nutrisi yang berbeda, dan ketika keduanya ‘bekerja’ bersama, bisa membuat efek sinergis yang hebat.
Probiotik
Probiotik adalah bakteri hidup (live bacteria) yang banyak ditemukan pada makanan fermentasi seperti kimchi, yogurt, dan keju.
Prebiotik
Prebiotik adalah jenis karbohidrat (terutama serat) yang tidak dapat dicerna manusia dan merupakan sumber makanan bagi bakteri menguntungkan di usus. Prebiotik bergerak perlahan melalui saluran pencernaan dalam keadaan tidak tercerna, menciptakan atau mengaktifkan bakteri yang menguntungkan. Probiotik juga bisa 'memakan' prebiotik dan tumbuh.
Khasiat bakteri menguntungkan
Probiotik adalah bakteri hidup itu sendiri, sedangkan prebiotik mendorong pertumbuhan bakteri yang menguntungkan. Jadi, apa manfaat spesifik dari bakteri hidup? Dengan meningkatkan kapasitas pencernaan bakteri usus yang sehat, mereka dapat menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan yang sama, sehingga meningkatkan kekebalan, dan lebih jauh lagi, memiliki efek anti-kanker. Selain itu, meredakan reaksi peradangan pada pembuluh darah dan organ pencernaan, mencegah penyakit jantung dan berbagai penyakit pencernaan, serta meredakan depresi dan kecemasan dengan cara membuat keseimbangan dalam hormon.
Makanan kaya probiotik
Penting untuk mengonsumsi probiotik melalui berbagai makanan, karena efek probiotik sedikit berbeda tergantung pada jenisnya. Dapatkan probiotik dari asinan kubis atau makanan fermentasi seperti kimchi, kombucha, yogurt, dan kefir, tetapi perlu diketahui bahwa memanaskan atau makan dengan makanan dengan keasaman tinggi dapat merusak probiotik.
Makanan kaya Prebiotik
Prebiotik adalah jenis serat yang terutama ditemukan dalam sayuran, kacang-kacangan, dan buah-buahan, dan terutama ditemukan dalam kacang-kacangan, pisang, stroberi, asparagus, bawang putih, bawang hijau, dan bawang bombay. Tidak seperti probiotik, mereka tidak terpengaruh oleh panas dan keasaman, sehingga dapat dikonsumsi dalam berbagai resep.
Gejala defisiensi
Ketika tingkat probiotik dan prebiotik turun di bawah tingkat tertentu, ada lebih banyak bakteri berbahaya di usus, yang dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan. Gangguan pencernaan, feses, diare, sindrom usus bocor, dan kembung pada usus besar adalah semua masalah yang disebabkan oleh kurangnya pro/prebiotik. Selain itu, karena kemampuan untuk menekan peradangan dan kekebalan menurun, masalah seperti vaginitis, infeksi saluran kemih, pilek, flu, dan alergi terjadi, atau sekresi serotonin atau kortisol tidak lancar, sehingga Rekan muda mungkin akan mengalami depresi atau kecemasan.
Posting Komentar untuk "Apa Perbedaan antara Probiotik dan Prebiotik? Ini Jawabanya!"